çarşaf lahmacun ne demek?

Çarşaf lahmacun, Adana yöresine özgü bir lezzettir. Adana'nın Çukurova bölgesinde yapılan bu lahmacun, genellikle büyük boyutlarda ve açılıp düzleştirilmiş şekilde pişirilir. Bu nedenle çarşaf olarak adlandırılır. Daha sonra üzerine ince kıyılmış kırmızı soğan, maydanoz, taze limon suyu ve nar ekşisi konularak servis edilir. Lahmacunun içerisinde ise kıyma, baharatlar ve soğan bulunur. Çarşaf lahmacun, yemeksepeti gibi uygulamalar aracılığıyla ülke genelinde de sipariş edilebilir.